Hühnchenbrust mit Ziegenkäse

Hühnchenbrust gefüllt mit Ziegenkäse

Zutaten

  • 10 mittelgroße Stücke Hähnchenbrust
  • 400 Gramm Ziegenkäse
  • 1 Tasse Salsa CIELO ROJO oder HUAPANGO
  • ¼ Becher saure Sahne
  • 1 Esslöffel Brühe
  • ½ Teelöffel gehackten Knoblauch
  • ½ Teelöffel gehackte Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Verteilen Sie die Hühnerbrüste auf einer ebenen Fläche.
  • Salzen und pfeffern Sie die Hühnerbrüste auf beiden Seiten.
  • Ein Stück Ziegenkäse wird in die Mitte der Brust gelegt, die Brust wird aufgerollt und mit einem Zahnstocher fixiert. Die Hühnchen werden angebraten und fürs Kochen in eine feuerfeste Form gegeben.
  • Mischen Sie die Sahne mit der Salsa und den anderen Zutaten und geben Sie die Mischung zu den Hühnerbrüsten in der feuerfesten Form.
  • 30 Minuten bei 250° C backen.

Als Beilagen eignen sich Pasta oder Kräuterkartoffeln, Zucchinigemüse oder gedünstetes Gemüse sowie Salat Ihrer Wahl.